沫饽，汤之华也。华之薄者曰沫，厚者曰饽，轻细者曰花
摘自《茶经·五之煮》- 沫饽，汤之华也。华之薄者曰沫，厚者曰饽，轻细者曰花
- 解释：“沫饽”就是茶汤的“华”。薄的叫“沫”，厚的叫“饽”，细轻的叫“花”。
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